Hina-matsuri

       Hina-matsuri, obchodzone jest w Japonii w dniu trzeciego marca. Jest to jedno z pięciu świąt sekku przyjętych z Chin.
       Święto to było obchodzone już w epoce Heian (794-1192). Jest to dzień modlitwy w intencji dziewcząt.
       Większość japońskich rodzin, w których są dziewczęta wystawia z tej okazji hina-ningyo, specjalny zestaw lalek. Najmniejszy zestaw składa się z figurek pary cesarskiej. Pełen komplet składa się z 15 lalek -cesarza i cesarzowej, trzech dam dworu, pięciu muzyków, dwóch ministrów i pięciu strażników.
Wszystkie lalki ubrane są w stroje dworskie z okresu  Heian. Lalki hina są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jeżeli to możliwe, dziadkowie albo rodzice kupują zestaw dziewczynce na jej pierwsze święto Hina-matsuri. Ponieważ zestawy są bardzo drogie i wiele rodzin mieszka w małych mieszkaniach coraz bardziej popularny staje się zestaw składający się tylko z pary cesarskiej.
Figurki nie są lalkami służącymi do zabawy. Są wystawiane do oglądania w okresie dwóch tygodni przed 3 marca i chowane w ciągu trzech dni po święcie. Po zakończeniu prezentacji w najbardziej reprezentacyjnym pomieszczeniu japońskiego domu, lalki pakowane są do pudełek, gdzie czekają do następnego roku.
W dniu święta przygotowywane są specjalne potrawy. Słodkości w postaci ryżowych ciasteczek -hishimochi w kolorze czerwonym lub różowym, białym i zielonym. Kolor czerwony ma odganiać demony, biały oznacza czystość, zielony to kolor zdrowia.
Sakuramochi, ryżowe ciasteczko z fasolowym nadzieniem i polewą wiśniową. Oprócz słodyczy spożywa się chirashi-zushi -ryż z kawałkami surowej ryby i ushio-ji-ru -zupa z małży.