Takeo-onsen Tsukasaki

    Takeo, miasteczko położone na Kiusiu w prefekturze Saga.
U podnóża gór na skraju miasta znajduje się słynny onsen Tsukasaki.
Nie jest to jedyny onsen w mieście.
Kąpieli można zażywać w licznych onsenach należących do ryokanów.
Gorące żródła w Takeo odkryto około VIII wieku. Świadczy o tym etykieta kąpielowa, dokument urzędowy spisany przez Hideyoshi Toyotami-japoński wojownik żyjący w latach 1536-1598, udostępniony zwiedzającym na pierwszym piętrze onsenu. Na parterze można zwiedzać prywatne łaźnie z Edo - Tonosama Buro - łaznie pana.
Obecne budynki onsenu i brama zostały zbudowane w 1914 roku. Woda w onsenie ma temperaturę od 18 do 52 stopni i jest kwalifikowana jako przyjazna skórze.
W onsenie można korzystać z części męskiej, żeńskiej. Można wynająć prywatny pokój z zewnętrznym gorącym źródłem oraz z rotenburo - części na zewnątrz.
Brama prowadząca do głównego budynku została zaprojektowana przez Kingo Tatsumo, architekt japoński. Zbudowana w stylu ryugujo - w japońskim folklorze ryugujo, to pałac boga morza. W zależności od legendy zawsze w kolorze białym i czerwonym.
W kwietniu 2013 roku zauważono, iż brama wejściowa do onsenu w Takeo i budynek stacji Tokio łączy tajemnica.
Na suficie głównego budynku na stacji Tokio są umieszczone symbole zwierzęce chińskiego zodiaku, jest ich osiem a powinno być dwanaście. Cztery pozostałe odnaleziono na suficie bramy prowadzącej do onsenu w Takeo. Oba budynki zostały zaprojektowane przez tego samego architekta Kingo Tatsuno. Uważa się, że takie umieszczenie znaków to poczucie humoru architekta.

Momo Kasutera

     W Japonii 3 marca obchodzone jest święto Hina Matsuri.
Z tej okazji, w cukierniach już pojawiły się specjalne ciasteczka momo kasutera.
Nagasaki przez stulecia było miastem, gdzie spotykały się kultury japońska, chińska, holenderska i portugalska. Wpływom tym uległa również kuchnia.
Kasutera, to ciastko biszkoptowe o hiszpańsko-portugalskim rodowodzie a momo kasutera to sezonowa odmiana tego ciastka.
Ma kształt brzoskwini, polana lukrem z marcepanowymi listkami i gałązkami.
Korzenie momo kasutera są europejskie, jednocześnie nawiązują do kultury chińskiej. W Chinach brzoskwinia jest uważana za symbol szczęścia i długowieczności.
Momo kasutera odgrywa szczególna rolę w czasie swięta Hina Matsuri. Jest zwyczaj wysyłania ciasteczka z okazji pierwszego święta dziewczynek.